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Arancini sind gefüllte und mit einer Panade umzogene Reisbällchen, die knusprig frittiert und heiß serviert werden. Sie zählen zur traditionellen sizilianischen Küche und sind in zahlreichen Cafés und Bars in Sizilien zu finden. Arancini bedeutet übersetzt „kleine Orangen“, da beide eine ähnlich goldgelbe Farbe haben. Unsere handgerollten Arancini werden nach einem alten Familienrezept der Familie Pellerito hergestellt. Neben der traditionellen Ragout-Füllung bieten wir zahlreiche weitere herzhafte und süße Varianten an.